Konservuota lašiša yra mažai tikėtini atsitiktinio sandėliuko gamtos istorijos muziejaus herojai, kuriame dešimtmečius Aliaskos jūrų ekologija saugoma sūryme ir alavo.
Parazitai gali daug pasakyti apie ekosistemą, nes dažniausiai jie užsiima kelių rūšių verslu. Tačiau istoriškai mes neskyrėme jiems daug dėmesio, nebent jie sukelia didelių problemų žmonėms.
Tai problema parazitų ekologams, tokiems kaip Natalie Mastick ir Chelsea Wood iš Vašingtono universiteto, kurie ieškojo būdo atgaline data stebėti parazitų poveikį Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų jūros žinduoliams.
Taigi, kai Wood paskambino iš Sietlo jūros gėrybių asociacijos ir paklausė, ar jai būtų įdomu paimti iš rankų dėžutes su dulkėtomis senomis, pasibaigusio galiojimo laiko lašišos skardinėmis (datuojamos 1970-aisiais), ji vienareikšmiškai atsakė „taip“.
Skardinės dešimtmečius buvo laikomos šalin kaip asociacijos kokybės kontrolės proceso dalis, tačiau ekologų rankose jos tapo puikiai išsilaikiusių egzempliorių archyvu; ne lašišos, o kirmėlių.
frameborder=”0″ enable=”pagreičio matuoklis; automatinis paleidimas; iškarpinė-rašyti; šifruota laikmena; giroskopas; vaizdas vaizde; web-share” referrerpolicy=”strict-origin-when-cross-origin” allowfullscreen>Nors mintis apie kirminus jūsų žuvies konservuose šiek tiek verčia skrandį, šie maždaug 0,4 colio (1 centimetro) ilgio jūriniai parazitai anisakidai yra nekenksmingi žmonėms, kai žūva konservavimo proceso metu.
„Visi mano, kad kirminai jūsų lašišoje yra ženklas, kad viskas pasisuko ne taip“, – sakė Woodas, kai šiais metais buvo paskelbtas tyrimas.
„Tačiau anisakidų gyvavimo ciklas integruoja daugelį maisto tinklo komponentų. Manau, kad jų buvimas yra signalas, kad jūsų lėkštėje esančios žuvys yra iš sveikos ekosistemos.”
Anisakidai patenka į maisto tinklą, kai juos valgo kriliai, kuriuos savo ruožtu minta didesnės rūšys.
Taip anisakidai patenka į lašišą, o galiausiai ir į jūrų žinduolių žarnyną, kur kirmėlės užbaigia savo gyvavimo ciklą daugindamosi. Jų kiaušinėlius žinduolis išskiria į vandenyną, ir ciklas prasideda iš naujo.
„Jei nėra šeimininko – pavyzdžiui, jūrų žinduolių – anisakidai negali užbaigti savo gyvenimo ciklo ir jų skaičius sumažės“, – sakė vyresnysis straipsnio autorius Woodas.
178 skardinėse, esančiose „archyve“, buvo keturios skirtingos lašišų rūšys, sugautos Aliaskos įlankoje ir Bristolio įlankoje per 42 metus (1979–2021 m.), įskaitant 42 skardines čiulptukų. (Oncorhynchus keta), 22 coho (Oncorhynchus kisutch), 62 rožinės spalvos (Oncorhynchus gorbuscha) ir 52 sockeye (Oncorhynchus kepenų).
Nors, laimei, lašišų konservavimo metodai nepalaiko nesugadintos kirminų būklės, mokslininkai sugebėjo išpjaustyti filėles ir apskaičiuoti kirminų skaičių lašišos grame.
Jie nustatė, kad laikui bėgant kirminų padaugėjo chum ir rausvoje lašišoje, bet ne sockeye ar coho.
„Žiūrint, kad jų skaičius laikui bėgant didėja, kaip tai darėme su rausvąja lašiša, rodo, kad šie parazitai sugebėjo rasti visus tinkamus šeimininkus ir daugintis“, – sakė pagrindinis šio straipsnio autorius Mastickas.
„Tai gali reikšti stabilią arba atsikuriančią ekosistemą, kurioje yra pakankamai tinkamų anisakidų šeimininkų.”
Tačiau sunkiau paaiškinti stabilų kirminų kiekį coho ir sockeye, ypač todėl, kad konservavimo procesas apsunkino konkrečių anisakido rūšių identifikavimą.
„Nors esame įsitikinę, kad identifikuojamės šeimos lygmeniu, negalėjome nustatyti (anisakidų), kuriuos aptikome rūšies lygiu“, – rašo autoriai.
„Taigi gali būti, kad daugėjančių rūšių parazitai linkę užkrėsti rausvąsias ir žuvines lašišas, o stabilių rūšių parazitai linkę užkrėsti coho ir sockeye”.
Mastickas ir jo kolegos mano, kad šis naujas požiūris – dulkėtos senos skardinės paverstos ekologišku archyvu – galėtų paskatinti daug daugiau mokslinių atradimų. Atrodo, jie atidarė nemažą skardinę kirminų.
Šis tyrimas buvo paskelbtas m Ekologija ir evoliucija.
Ankstesnė šio straipsnio versija buvo paskelbta 2024 m. balandžio mėn.
