Stiklinė pieno per dieną gali padėti užkirsti kelią žarnyno vėžiui – ar taip rodo Oksfordo universiteto ir Jungtinės Karalystės vėžio tyrimų instituto atliktas tyrimas. Tyrimai rodo, kad kasdien suvartojamo pieno suvartojimas net viena stikline gali turėti reikšmingos įtakos žarnyno vėžio išsivystymo tikimybei.
Kasmet JK užregistruojama beveik 45 000 žarnyno vėžio atvejų, todėl tai yra ketvirtas pagal dažnumą vėžys šalyje ir trečias pasaulyje, tačiau daugelio iš jų galima išvengti.
„Cancer Research UK“ duomenimis, 54 procentų visų žarnyno vėžio atvejų būtų galima išvengti sveikesniu gyvenimo būdu. Rūkymas, mankštos trūkumas, alkoholis, perdirbtos mėsos valgymas ir netinkama mityba yra svarbūs žarnyno vėžio vystymosi veiksniai.
Kaip onkologas, patariu savo pacientams, kaip mityba ir gyvenimo būdas gali turėti įtakos sveikatai, įskaitant riziką susirgti vėžiu. Tačiau šis tyrimas – vienas didžiausių iki šiol atliktų mitybos ir ligų tyrimų – atskleidė, kaip lengvi, pigūs dietos pakeitimai gali padėti kiekvienam sumažinti vėžio riziką.
Pavyzdžiui, ne tik išgeriant papildomą stiklinę pieno per dieną, bet ir sumažinus alkoholio bei raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimą, taip pat būtų galima apsisaugoti nuo vėžio.
Tyrimas parodė, kad papildomai išgėrus 20 gramų alkoholio per dieną, atitinkantį didelę taurę vyno, žarnyno vėžio rizika padidėjo 15 procentų. Kasdien suvartojus daugiau nei 30 gramų raudonos ir perdirbtos mėsos, žarnyno vėžio rizika padidėjo 8 procentais.
Tyrėjai taikė naują, dvipusį metodą, norėdami ištirti ryšį tarp pieno vartojimo ir žarnyno vėžio rizikos. Pirma, jie išanalizavo daugiau nei 542 000 moterų genetinius duomenis ir sutelkė dėmesį į variantus – nedidelius DNR pokyčius – susijusius su laktazės išlikimu, gebėjimu virškinti laktozę suaugus.
Antra, komanda surinko išsamią informaciją apie mitybą iš dalyvių, įskaitant jų kasdienį pieno suvartojimą. Sujungę šiuos du duomenų rinkinius, mokslininkai galėjo geriau įvertinti pieno vartojimo priežastinį poveikį žarnyno vėžio rizikai.
Įspūdingi rezultatai
Analizė atskleidė, kad dalyviai, kurie per dieną suvartodavo papildomus 244 gramus pieno, maždaug atitinkantį vieną didelę stiklinę, kurioje yra 300 miligramų kalcio, turėjo 17 procentų mažesnę riziką susirgti žarnyno vėžiu. Toks rizikos sumažinimas taikomas įvairių rūšių pienui, įskaitant nenugriebtą, pusiau nugriebtą ir nugriebtą pieną.
Mokslininkai išsiaiškino, kad apsauginis pieno vartojimo poveikis nepriklauso nuo kitų mitybos veiksnių ir gyvenimo būdo įpročių. Tai rodo, kad pieno nauda mažinant žarnyno vėžio riziką nėra ta, kad pienas pakeičia nesveiko maisto pasirinkimą arba yra vartojamas kaip dalis sveikesnio gyvenimo būdo.
Priežastys, kodėl pieno vartojimas gali sumažinti žarnyno vėžio riziką, nėra visiškai suprantamos, tačiau mokslininkai siūlo keletą galimų paaiškinimų.
Pirma, pienas yra turtingas kalcio šaltinis, kuris anksčiau buvo siejamas su sumažėjusia žarnyno vėžio rizika. Kalcis gali padėti apsisaugoti nuo vėžio, prisijungdamas prie potencialiai kenksmingų medžiagų žarnyne ir skatindamas nenormalių ląstelių mirtį.
Be to, daugelis pieno produktų yra praturtinti vitaminu D, kuris, kaip įrodyta, turi priešvėžinių savybių ir gali padėti reguliuoti ląstelių augimą ir dalijimąsi. Be to, piene esanti laktozė gali skatinti naudingų žarnyno bakterijų, gaminančių butiratą, trumpos grandinės riebalų rūgštį, turinčią priešuždegiminį ir priešvėžinį poveikį, augimą.
Galiausiai piene yra konjuguotos linolo rūgšties, riebalų rūgšties, esančios mėsoje ir pieno produktuose, kuri, remiantis 2021 m. laboratoriniu tyrimu, taip pat gali turėti priešvėžinių savybių.
frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”>
Svarbiausia, kad pieno vartojimas gali būti ne visiems tinkamas ar naudingas. Tie, kurie netoleruoja laktozės, alergiški pienui ar turi kitų mitybos apribojimų, prieš pradėdami reikšmingus pieno produktų vartojimo pakeitimus, turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros specialistais.
Apskritai šis novatoriškas tyrimas pateikia įtikinamų įrodymų apie galimą pieno vartojimo vaidmenį mažinant žarnyno vėžio riziką. Išvada, kad palyginti nedidelis kasdieninio pieno suvartojimo padidėjimas gali žymiai sumažinti žarnyno vėžio riziką, yra ypač džiuginantis. Tai rodo, kad nedideli, pasiekiami mitybos pokyčiai gali turėti reikšmingą poveikį visuomenės sveikatai.
Kadangi mes ir toliau aiškinamės sudėtingus dietos ir ligų ryšius, tokie tyrimai kaip šis suteikia vertingų įžvalgų, kurios gali padėti renkantis individualius sveikatos sprendimus ir platesnes visuomenės sveikatos strategijas.
Galimybė, kad paprastas mitybos pakeitimas gali turėti tokį didelį poveikį vėžio rizikai, pabrėžia tęstinių šios srities tyrimų svarbą ir pabrėžia mitybos galią formuojant mūsų sveikatą.
Justinas Stebbingas, Anglijos Ruskin universiteto biomedicinos mokslų profesorius
Šis straipsnis iš naujo paskelbtas iš The Conversation pagal Creative Commons licenciją. Skaitykite originalų straipsnį.
